徳久のこだわり

 

こだわり01
厳選された国産の鶏肉を使用

 

徳久のザンギは厳選された
北海道産鶏肉を使用しています

北海道の大自然で大事に育てられた鶏肉は低脂肪で適度なコクと旨みがザンギにピッタリ！
熱が加わる事でジューシーさも楽しめ鶏肉本来の旨みを最大限に引き出します！

 

こだわり02
秘伝の醤油ダレと天然塩

 

醤油味と塩味の2種類のザンギ

数種類のタレを併せた秘伝の醤油ダレ
北海道宗谷湾の恵みを濃縮した天然塩
食材だけでなく”味”にも拘っています
2種類のザンギを是非ご堪能ください

 

こだわり03
揚げ方へのこだわり

 

カリッ、サクッとした心地よい食感
こだわり抜いた独自の”揚げ方”

試行錯誤の末に導き出された
北海道産小麦粉と片栗粉の配合
新鮮な油を使った適切な高油温
熱くても旨いし、冷めても旨い！
ザンギは”揚げ方”で全て決まります

 

こだわり04
フライドポテト

 

“揚げ方”にこだわる当店による
北海道産じゃが芋のフライドポテト

自然に恵まれた北海道は食材の宝庫です
中でも、北海道産じゃがいもは格別です
揚げ方にこだわる店主がこだわり抜いた
ﾌﾗｲﾄﾞﾎﾟﾃﾄを是非ご賞味ください！

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